Tips Dan Trik Cara Membedakan Mie Yang Berformalin

23 Aug 2017

Bagaimana Cara yang tepat membedakan Mie yang berformalin??

Nah pertanyaan ini sekarang menjadi ramai akhir-akhir belakangan ini.. Formalin merupakan salah satu zat kimia yang sering di gunakan dalam proses pengawetan mayat, dan bahan tekstil lainnya. Oleh karena itu jika suatu makanan mengandung formalin maka sudah di pastikan makanan tersebut sangat berhahaya apabila sampai masuk kedalam tubuh. Memang efeknya tidak langsung terasa pada tubuh, namun untuk efek jangka panjang resiko penyakit yang mengancam jiwa bisa terjadi, sebut saja Kanker.


Nah jenis makanan yang paling banyak di menggunakan formalin adalah jenis makanan siap saji yang banyak minat pembelinya, sebut saja Bakso dan Mie ayam. Di antara keduanya mie merupakan salah satu jenis bahan makanan yang mengandung formalin yang paling sukar untuk di bedakan. Tetapi jangan khawatir jika anda bisa membekali diri anda dengan pengetahuan lebih seputar mie berformalin, maka anda akan terhindar dari ancaman penyakit kanker yang mengintai.

Berikut ini ciri-ciri mie yang mengandung formalin:

    Saat dipegang mie terasa sangat kenyal atau liat.
    Selain aroma terigu biasanya tercium aroma seperti obat meskipun sudah berulang kali dibilas air bahkan direbus.
    Mie sangat liat saat dipotong dengan sendok. Tekstur kenyalnya mirip karet karena yang alami kenyalnya berasal dari gluten tepung terigu.
    Mie tahan disimpan atau dibiarkan dalam suhu ruangan selama 1-2 hari.

Sedangkan mie yang tidak mengandung formalin memiliki ciri-ciri:

    Saat dipegang mie terasa lembut teksturnya.
    Beraroma tepung terigu dan sedikit bau anyir telur.
    Mi mudah sekali putus atau patah karena tidak terlalu liat. Tekstur liatnya dari gluten tepung dan telur ayam.
    Saat direbus airnya agak keruh karena ada tepung terigu dan telur yang ikut terlarut di dalamnya.
    Mie tidak tahan disimpan lama, mudah sekali berjamur terutama jika memakai telur.
    Rasanya gurih, empuk dan lembut karena memakai telur.

Simple bukan? Sayangnya proses pembuatan mie berformalin di zaman modern ini semakin canggih. Dengan bermodalkan mesin mixer dan mesin mie professional, maka campuran bahan formalin di dalam mie bisa tercampur rata dengan sempurna layaknya tepung terigu. Sudah barang tentu hal tersebut sangat sulit untuk di hindari, solusinya anda bisa senantias menyantap menu mie yang anda sukai di beberapa resto langganan yang sudah anda kenal dengan baik.


TAGS mesin mie mie formalin


-

Author

Search

Recent Post